Op Schiphol Plaza zijn wij voor verschillende concepten op zoek naar een gedreven en enthousiaste horecamanager. Bij deze concepten kunnen de gasten terecht voor de lekkerste kopjes koffie, frisdranken, overheerlijke broodjes en warme gerechten. Wil jij jouw eigen toko runnen, onder de vlag van Vermaat? Word horecamanager bij één van onze concepten op Schiphol Plaza. Jij bent hét gezicht van de locatie en zorgt met jouw team voor het beste resultaat! Ga jij deze uitdaging aan?De werktijden liggen tussen 04:30 en 23:00 uur van maandag tot en met zondag en dat voor 365 dagen per jaar.

Jouw team

Als gewaardeerd collega voor één van onze concepten op Schiphol Plaza ga je werken in één van de tofste concepten van Vermaat. Je zult hier met een glimlach op jouw gezicht alle voorkomende werkzaamheden uitvoeren. Samen met je team zorg je voor een comfortabele en gastvrije sfeer voor de gasten.

Als Horecamanager bij Overhead | Plaza, Schiphol draag je de verantwoordelijkheid voor de operationele processen. Je stuurt op drie dingen: een gemotiveerd team, een aantrekkelijk restaurant en het ultieme gastvrijheidsgevoel voor je gast. Door jou komt de locatie tot leven, want jij bent de ambassadeur van het restaurant en trekt jouw team mee in je enthousiasme. Verder zorg je ervoor dat:

• De gastbeleving naar een hoger plan wordt getild.
• Het assortiment blijft verbeteren.
• De commerciële en financiële doelstellingen behaald worden.
• De administratieve werkzaamheden tijdig gedaan worden, door jou of een van de floormanagers.

In de rol van Horecamanager ben jij hét gezicht van één van onze Schiphol locaties en zijn er op alle vlakken van het ondernemers vak: budget gestuurd werken, personeelsmanagement en commercieel denken, geen geheimen voor je. Of het gaat om de gasten of om het team, iedereen weet jou te vinden. Jij weet als geen ander het concept te vertalen naar onze gasten. Doordat jij vaak op de vloer te vinden bent weet jij precies wat er speelt en kun je hier gemakkelijk op inspelen. Je bent een echte People manager. Je teamleden laten groeien? Daar krijg je energie van.

• Je bent geen groentje meer, dat kan ook niet, want je draagt een grote verantwoordelijkheid.
• Je hebt minimaal 3 jaar ervaring als horecamanager en wil nu de stap zetten naar een grotere locatie.
• Jij bent een natuurtalent in leiding geven en weet je collega’s te enthousiasmeren.
• Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel wat ervoor zorgt dat de locatie optimaal functioneert, je een prettige werksfeer neerzet waarin medewerkers weten wat ze moeten doen en de commerciële doelstellingen worden behaald.
• Je hebt het overzicht over de kwantitatieve prestaties van jouw winkel; de omzet, loonkosten, derving en de marges.
• Jij blinkt uit op commercieel en financieel vlak en weet als geen ander hoe je een team aanstuurt
• Je weet met jouw kennis en creativiteit goed in te spelen op de verschillende gasten en bent continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling.
• Je bent bereid om ook in de avonden en in het weekend te werken.